Breakfast muffins

Breakfast muffins
Breakfast muffins? Ja je leest het goed, een muffin als ontbijt. Maar dat is toch helemaal niet gezond zo’n zoete suikerbom op de vroege morgen? Wel als je muffin geen zoete suikerbom is. Met dit recept bak je in een handomdraai heerlijke gezonde muffins zonder toevoeging van suiker.

Mijn tips:

  • Vervang de pecannoten voor amandel en hazelnoten en hak die in stukjes
  • Gebruik 1 cup appelsap en 1/2 cup amandelmelk of nog lekkerder 1 cup zelfgemaakte appelmoes en 1/2 cup amandelmelk
  • Gebruik 1 stokje echte vanille
  • Gebruik 1/2 cup vijgen en 1/2 cup dadels
  • Bij gebrek aan boekweitmeel gebruik ik volkorenmeel en voeg daaraan extra tarwezemelen toe voor meer vezels
  • Wil je glutenvrij bakken, gebruik dan wel boekweitmeel
  • Tot slot roer ik er samen met de noten en de cranberry’s ook nog lijnzaad, chiazaad en hennepzaad doorheen
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Vul je emailadres in om te volgen wat ze schrijft en ontvang een melding bij elke nieuwe post.

Follow Smart & Teksty on WordPress.com

Ze schrijft over

Ze schreef

Disclaimer

Ze twittert

Topblogs Topblogs
%d bloggers liken dit: