Zoete tomatensoep

schermafbeelding-2016-09-19-om-18-15-10

Geen verhaaltje bij de soep, maar een gedicht.

Soep

Dit is geen gedicht over soep –
niet de kleur van soep, de geur, de smaak ervan
noch de sterretjes vet – verschroeiende kussen
op een tong die gewoon popelt om te branden

Dit is geen gedicht over soep,
de delicate beet van wortels,
het kruidige, zoute zuigen van vocht,
de peterselie als verfrommelde groene confetti

Het was tenslotte slechts soep
– aardappels en vlees en water en zout –
geen gazpacho, geen chowder, geen bouillabaisse,
bisque of velouté of vichysoisse

Dit is geen gedicht over soep
maar een gedicht over een halfbegrepen ding,
een snufje van iet hier en daar,
een soupçon, meer van dit dan van dat
– het enige juiste bord, een lepel lang genoeg –
elk kooksel opnieuw een kans
om de geheime genius van soep te vatten

Dit is helemaal geen gedicht over soep –
geen gedicht over soep of gebrek aan soep
niets te maken met hitte en licht,
de radio die zoemt in een warme keuken
een plaats aan tafel.

Aantal: 1 pan

Nodig:

  • grote bak tomaten (stuk of 8)
  • 1 gele paprika
  • 2 roze uien
  • 3 pastinaken
  • 1 klein blikje tomatenpuree
  • 1/2 el paprikapoeder
  • 1,5 L bouillon (tuinkruiden)
  • 1/2 tl tijm
  • 1 tl peterselie
  • 1 grote teen knoflook (geperst)
  • 1 el olijfolie
  • 1 tl dadelstroop

Maken:
Schil de ui en snijd deze in stukken. Fruit de ui in de olie. Was en snijd de groente klein. Voeg de groente, bouillon, tomatenpuree, knoflook, dadelstroop en de kruiden toe aan de pan. Laat koken tot alle groenten zacht zijn. Pureer de soep en serveer deze vervolgens met brood.


Gedicht van Elin ap Hywel. 1962
Bron: Oxygen. Oorspronkelijk geschreven in het Welsh.
Vertaling Welsh-Engels door Elin ap Hywel en uit het
Engels vertaald door Jan Eijkelboom  1926 – 2008
Uit: In een ander licht. Hedendaagse poëzie uit Wales (Wagner & Van Santen, 2001)

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Vul je emailadres in om te volgen wat ze schrijft en ontvang een melding bij elke nieuwe post.

Follow Smart & Teksty on WordPress.com

Ze schrijft over

Ze schreef

Disclaimer

Ze twittert

Topblogs Topblogs
%d bloggers liken dit: