Griekse couscoussalade

schermafbeelding-2016-09-19-om-17-55-23

Als ik weinig puf heb om te koken of als het super warm is buiten, is een couscoussalade mijn oplossing. Snel klaar en altijd lekker. Ook goed bruikbaar als bijgerecht of lunch. Eigenlijk heb je geen recept nodig om een couscoussalade te maken. Je brengt de couscous op smaak met kruiden en vult hem met allerlei lekkers zoals: kaas, noten, gedroogd fruit, zaden, groenten en fruit. Mocht je zelf geen inspiratie hebben, probeer dan eens dit recept. Lees verder

Leftovers

Leftovers broodje pikante mossel

Ik heb een hekel aan eten weggooien. Dat doe ik bijna nooit. Ik vind het zonde van mijn geld (ja ja zuinige Hollander) en met het idee dat er op sommige plekken in de wereld een voedseltekort is, is voedselverspilling in mijn ogen not done. Lees verder

Spinaziesalade

Spinaziesalade

Tijdens onze VS trip kwamen we om de hoek van ons hotel in New York een soort bakkerij tegen: Europan Cafe op 8th Ave tussen 42 street en 43 street. Naast gebakjes serveren ze bijvoorbeeld ook panini, salades en uitgebreid ontbijt met eieren of pannenkoeken. Omdat ik zwaar behoefte had aan wat groenvoer, stelde ik zelf mijn salade samen voor een laat ontbijt. Het was hemels en eigenlijk zo eenvoudig! Lees verder

Fruitige couscoussalade

Fruitige couscoussalade

Geïnspireerd door een collega neem ik tegenwoordig vaak mijn eigen lunch mee naar het werk. Vroeg in de ochtend heb ik echt niet de tijd om hier uitgebreid mee bezig te zijn. Dus maak ik altijd iets dat ik de avond van te voren al kan voorbereiden. Couscous is hiervoor uitermate geschikt. Snel klaar, zowel koud als warm lekker en ook na een avond in de koelkast nog steeds heel smakelijk. Lees verder

Farmer’s Market Cobb Salad

Farmer's Market Cobb Salad

Deze salade staat garant voor een groot bord vol gezonde lekkernijen. De basis voor dit recept is simpel en je kan eindeloos variëren. Mijn eigen vegan friendly variant was super lekker, daarom is hier het recept. Lees verder

Vul je emailadres in om te volgen wat ze schrijft en ontvang een melding bij elke nieuwe post.

Follow Smart & Teksty on WordPress.com

Ze schrijft over

Ze schreef

Disclaimer

Ze twittert

Topblogs Topblogs