Griekse couscoussalade

schermafbeelding-2016-09-19-om-17-55-23

Als ik weinig puf heb om te koken of als het super warm is buiten, is een couscoussalade mijn oplossing. Snel klaar en altijd lekker. Ook goed bruikbaar als bijgerecht of lunch. Eigenlijk heb je geen recept nodig om een couscoussalade te maken. Je brengt de couscous op smaak met kruiden en vult hem met allerlei lekkers zoals: kaas, noten, gedroogd fruit, zaden, groenten en fruit. Mocht je zelf geen inspiratie hebben, probeer dan eens dit recept. Lees verder

Kisir

Kisir

Als je zoekt op Kisir zul je voornamelijk recepten tegenkomen met bulgur in plaats van couscous. Maar omdat ik vaker couscous in huis heb dan bulgur, vond ik dit een geschikter ingrediënt. Kisir een recept uit de Turkse keuken en combineert goed met Turks brood, dolma’s (druivenbladeren met rijst) en (voor vegetariërs) witte kaas hapjes. Lees verder

Spinaziesalade

Spinaziesalade

Tijdens onze VS trip kwamen we om de hoek van ons hotel in New York een soort bakkerij tegen: Europan Cafe op 8th Ave tussen 42 street en 43 street. Naast gebakjes serveren ze bijvoorbeeld ook panini, salades en uitgebreid ontbijt met eieren of pannenkoeken. Omdat ik zwaar behoefte had aan wat groenvoer, stelde ik zelf mijn salade samen voor een laat ontbijt. Het was hemels en eigenlijk zo eenvoudig! Lees verder

Pistachesalade

pistachenootjes

Op vakantie doe je altijd duizend nieuwe ervaringen op en vaak zijn dat ook ervaringen op kookgebied. Altijd leuk om weer nieuwe producten te ontdekken. Lees verder

Reboot with Joe

Reboot with Joe

Met de komst van Netflix zijn een aantal interessante documentaires op gebied van voeding, gezondheid & milieu makkelijk toegankelijk geworden voor het grote publiek. Super Size Me bijvoorbeeld, een film die veel mensen inmiddels wel kennen en de gevolgen van een niet uitzonderlijk Amerikaans McDonalds dieet laat zien. Maar ook documentaires als Food Inc., No Impact Man en Forks over Knives zijn er te vinden. Allemaal hele inspirerende films die weer eens benadrukken dat het zo gek nog niet is om bewust met voeding bezig te zijn. Niet alleen om lichamelijke redenen, maar ook qua impact op het milieu. Lees verder

Vul je emailadres in om te volgen wat ze schrijft en ontvang een melding bij elke nieuwe post.

Follow Smart & Teksty on WordPress.com

Ze schrijft over

Ze schreef

Disclaimer

Ze twittert

Topblogs Topblogs